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「台灣美食展」將於7月21日開鑼，這是與「ITF台北國際旅展」同等重要的2018年菜餐廳推薦新北燒烤台灣觀光年度重要國際盛會，主辦單位台灣觀光協會會長葉菊蘭表示，推廣台灣美食重點不在銷售，而應聚焦品質提升，葉菊蘭並強調，為擴大「外溢效應」，台灣觀光協會希望將「台灣美食展」從一周的活新屋燒烤推薦動變成一整個月的「台灣美食嘉年華會」。

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葉菊蘭並表示，推動台灣觀光不應只是觀光局的事，她自己非常樂意將過去從政累積的資源，轉而挹注到台灣觀光協會，並與外貿協會與僑委會等共同努力建構行銷大平台，深化台灣觀光國際行銷。「她，懂觀光嗎？」是觀光旅遊業界人士對葉菊蘭出任台灣觀光協會會長的疑慮。其實有些人可能忘了，除總統府祕書長、行政院副院長、客委會主委等要職外，葉菊蘭是史上第一位女性交通部長，在擔任交通部長期間時，葉菊蘭主持召開「21世紀台灣發展觀光新戰略國際會議」，增加台灣觀光國際宣傳推廣預算，為台灣觀光邁向「千萬觀光大國」奠基。

中秋送禮2018為吸引更多來台觀光，葉菊蘭任交通部長期間，並發起推動台灣節慶行銷，讓世界看到台灣各地方獨特的人文與風土特色。此外，從政前葉菊蘭是廣告人，並擔任台灣本土最大廣告司聯廣公司的業務處長，專長就是廣告行銷，此一背景資歷也讓葉菊蘭得以用廣告人的視角，籌備策畫台灣美食。在主持本屆台灣美食展的籌備會議上，葉菊蘭「半請託，半要求」地請參展單位在攤位與文宣設計上，務必要跟著大會定調年菜推薦2018主視覺同步，以建立CIS企業識別體系的概念建立台灣觀光整體形象。如今，台灣美食展開幕倒數計時，葉菊蘭領軍的台灣觀光協會將交出什麼樣的成績單，不只觀光旅遊業界高度關注，國人也都在看。(工商時報)火鍋吃到飽湖口

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